Bulgur Pilavı ve Mantarlı Izgara

Tam tahıl bulgur ve protein açısından zengin mantarlarla hazırlanan vejetaryen dostu bir ana yemek.

10 dk

Hazırlık

25 dk

Pişirme

4

Kişilik

290

Kalori

Malzemeler

•1.5 su bardağı bulgur
•3 su bardağı sebze suyu
•400g mantar (dilimlenmiş)
•1 soğan (doğranmış)
•2 diş sarımsak (ezilmiş)
•2 yemek kaşığı zeytinyağı
•1 avuç maydanoz
•Tuz, karabiber, kekik

Besin Değerleri

Porsiyon başına

Protein:11g

Karbonhidrat:48g

Yağ:8g

Lif:11g

Yapılışı

1
Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı kavurun.
2
Bulguru ekleyip 2 dakika kavurun.
3
Sebze suyunu ekleyin, kaynayınca kısık ateşte 15 dakika pişirin.
4
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, mantarları ekleyin.
5
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
6
Sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ekleyip 2 dakika daha kavurun.
7
Pilavı tabaklara alın, üzerine mantarları yerleştirin.
8
Maydanoz serperek servis yapın.

#ana yemek#bulgur#mantar#vejetaryen