İsveç Diyeti
Tariflere Dön

Kepekli Ekmek (Knäckebröd)

İsveç'in geleneksel çıtır ekmeği. Lif açısından zengin ve uzun süre dayanabilir. Kahvaltıda veya atıştırmalıklarda kullanılabilir.

15 dk
Hazırlık
20 dk
Pişirme
12
Kişilik
90
Kalori

Malzemeler

  • •2 su bardağı tam buğday unu
  • •1 su bardağı çavdar unu
  • •1 su bardağı yulaf ezmesi
  • •2 yemek kaşığı keten tohumu
  • •1 yemek kaşığı susam
  • •1 çay kaşığı tuz
  • •2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • •300ml su

Besin Değerleri

Porsiyon başına

Protein:4g
Karbonhidrat:16g
Yağ:3g
Lif:4g

Yapılışı

  1. 1

    Fırını 200°C'ye ısıtın.

  2. 2

    Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.

  3. 3

    Zeytinyağı ve suyu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.

  4. 4

    Hamuru ince açın (yaklaşık 2-3mm).

  5. 5

    İstediğiniz şekillerde kesin (kare veya dikdörtgen).

  6. 6

    Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

  7. 7

    Çatal ile üzerlerine delikler açın.

  8. 8

    15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

  9. 9

    Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Hava geçirmeyen bir kapta saklayın.

#atıştırmalık#ekmek#lif#geleneksel