Mercimek Çorbası

Protein ve lif açısından zengin kırmızı mercimekle hazırlanan doyurucu ve sağlıklı bir çorba. İskandinav mutfağının modern yorumu.

10 dk

Hazırlık

30 dk

Pişirme

6

Kişilik

210

Kalori

Malzemeler

•1.5 su bardağı kırmızı mercimek
•1 soğan (doğranmış)
•2 havuç (doğranmış)
•2 patates (küp küp doğranmış)
•2 diş sarımsak (ezilmiş)
•6 su bardağı sebze suyu
•2 yemek kaşığı zeytinyağı
•1 çay kaşığı kimyon
•Tuz, karabiber
•Servis için: limon, taze nane

Besin Değerleri

Porsiyon başına

Protein:12g

Karbonhidrat:36g

Yağ:5g

Lif:8g

Yapılışı

1
Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı kavurun.
2
Havuç ve patatesleri ekleyip 3-4 dakika kavurun.
3
Sarımsak ve kimyonu ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
4
Mercimekleri ekleyip karıştırın.
5
Sebze suyunu dökün, kaynayınca kısık ateşte 25 dakika pişirin.
6
Mercimekler ve sebzeler yumuşayınca tuz ve karabiber ekleyin.
7
Blender ile pürüzsüz hale getirin (veya çatal ile ezin).
8
Kaselere alıp limon ve nane ile servis yapın.

#çorba#mercimek#protein#kolay